La Couleur des Terroirs

 

 

 

 

 

 

 

 

Le paradis des pêcheurs et des chasseurs :

    Avec ses kilomètres de rivières et ses nombreux étangs, la Haute-Somme est une aubaine pour la pêche à la ligne. La plupart des espèces y abondent : tanche, brochet, perche, gardon mais aussi l’anguille pêchée de façon singulière dans des pièges nommés " anguillères ", au moment de leur remontée vers la Mer des Sargasses pour se reproduire.

    Si la chasse en plaine est répandue, elle est évincée par la chasse au gibier d’eau, notamment le colvert. Il n’est pas plaisir plus grand, paraît il, que de passer une nuit dans une hutte à attendre le passage des canards.

  Le Conseil Régional de Picardie
www.cr-picardie.fr

Les saveurs du terroir :

    Le milieu naturel offre donc une manne providentielle qui nous apporte une cuisine à la fois simple et raffinée. L’anguille, en matelote ou en terrine, le brochet farci, le pâté de canard, la ficelle picarde, l’flamique à porions (la flamiche aux poireaux), le gâteau battu sont autant de mets qui raviront les fines bouches et les gourmands. Il ne faut pas oublier aussi de parler de la bière Colvert, qui est produite à Péronne par les établissements De Clerck.

Les promenades :

    Il fera bon, pour les amoureux de la promenade, emprunter les chemins de halage qui ont un charme insoupçonné. Des circuits fléchés permettent de pénétrer au cœur de cette région préservée. Par exemple, le Circuit du Souvenir, qui est un circuit routier jalonné par de nombreux cimetières militaires, annoncé par des panonceaux qui représentent un coquelicot, symbole du sang versé mais aussi de la renaissance puisque ce fut la première fleur à pousser sur les ruines de la première Guerre Mondiale. Il y aussi le circuit des anguillères d’une soixante de kilomètres qui permet de découvrir la Vallée.

Les sports picards :

    En Haute-Somme, on pratique beaucoup la longue paume, la balle au poing, le tir à l’arc ainsi que le javelot, qui est une sorte de lourde fléchette d’une vingtaine de centimètre lancée sur cible. Vous pourrez les découvrir les jours de week-end, où ces jeux rassemblent petits et grands au cours de nombreuses compétitions.

Les festivals et expositions :

    Très intéressants et de notoriété nationale, ils complètent la connaissance de cette micro région ; le festival du film animalier en mars à Albert, l’exposition des peintres de la Haute-Somme en juin à Frise.

L’hébergement :

    Des hôtels, des auberges, des gîtes ruraux et des chambres d’hôtes accueillants ainsi que les nombreux campings vous feront vivre en harmonie avec la nature omniprésente.

  La Somme, terre d'histoire et de souvenir
www.anzac.org

 

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